白兰地的常用喝法

作者：   日期：2017-09-26  来源：  关注：446

         白兰地，通常指以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、陈酿等工艺所制成的烈酒。当然，这种40度左右的烈酒所采用的原料并不仅仅局限于葡萄，可以是任何水果。白兰地也是世界上香气最丰富的酒，拥有400多种酒香。法国人对白兰地的品鉴绝不亚于葡萄酒，庄重而优雅。人们在高兴的时候，享受一杯白兰地，会使你情趣倍增。它是世界公认的八大烈性酒之一，人们授与白兰地以至高无上的地位，称之为英雄的酒。今天就和大家一起分享一下怎么喝白兰地。

       品白兰地要用专用的白兰地酒杯，通常为杯口小、腹部宽大的矮脚酒杯。

一、净饮。净饮就是白兰地不掺加其他液体而直接饮用，净饮可以另外配一杯冰水喝，当喝完一小口纯白兰地可以再喝一口冰水，以唤醒味蕾品味下一口白兰地的香醇。

二、冰饮。加冰块，以稀释其酒精度，增加其口感，而更好入口。当然除了加水加冰外还有很多其它方式的掺饮方式。

三、掺热茶。因为茶叶中含有丰富的茶碱和单宁，白兰地中也含在丰富的多酚物质和单宁。用这样的浓茶掺兑白兰地，能保护白兰地的颜色香味和酒体的丰满程度不变，只是降低了酒精度，减少了酒精的刺激，可以使干渴的喉咙得到滋润。

四、掺雪碧或可乐。按1：0.8的比例将酒饮掺合，然后摇动掺酒壶，等雪碧的泡泡出来后，将酒倒入杯中喝下，可感受喉咙和胃里酒精与气泡挥发的混合冲击。但这种喝法很伤胃，建议不要多喝。

       相对其他烈酒来说，白兰地可以创造出如此多的花样饮法，却又很神奇地不会被破坏酒体，而这其中的原因就是白兰地特殊的酿造工艺使得其酒体结构稳定，不易被破坏。不过，你的杯中物，怎么喝，自然由你来做主，喝得舒心才是王道！